Productbeschrijving
De ontdekking van enkele pootafdrukken van wilde beren in de hoogst gelegen wijngaard van Bierzo vormden mede de inspiratie voor de afbeelding op het etiket en capsule van de Cuatro Pasos.
De wijn zelf wordt gemaakt van streng geselecteerde mencía-druiven afkomstig van vier (cuatro) leisteenrijke percelen. Het zijn de Otero, Hornija, Corullón en Valtuille-gaarden beplant met struiken met een gemiddelde leeftijd van tachtig jaar.
Na een korte inweking van de ontsteelde oogst vindt traditionele vergisting plaats gevolgd door een fustrijping van zestig dagen in vier verschillende soorten hout: Amerikaans -, Allier -, Limousine - en Nevers eiken.
Zo ontstaat een zeer roodvruchtige charmeur met een goede balans en subtiele houttoets.
De wijn zelf wordt gemaakt van streng geselecteerde mencía-druiven afkomstig van vier (cuatro) leisteenrijke percelen. Het zijn de Otero, Hornija, Corullón en Valtuille-gaarden beplant met struiken met een gemiddelde leeftijd van tachtig jaar.
Na een korte inweking van de ontsteelde oogst vindt traditionele vergisting plaats gevolgd door een fustrijping van zestig dagen in vier verschillende soorten hout: Amerikaans -, Allier -, Limousine - en Nevers eiken.
Zo ontstaat een zeer roodvruchtige charmeur met een goede balans en subtiele houttoets.